4 November 2011

I fredags hade jag mina tjejkompisar över för lite bubbeldricka och sen utgång. Vi hade jätteskoj både hemma och ute men åldern tog ut sin rätt, klockan 03 började vi kuta mot bussen (klubben hade öppet till 05).

Jag har blivit orangehårig tydligen hahahaha!

Klänning- Bikbok (ny!), armband- lindex (nya!), nagellack- Maybelline (nytt)

Vi ska nog börja med "Halv åtta hos mig" med några tjejer, det ska vara enkel mat och mycket trevligt sällskap men om jag känner oss rätt så kommer det säkert bli mer och mer avancerad mat! :)

Annars har jag inte gjort så mycket av min helg, tränade Zumba i fredags innan tjejerna kom över, blev bakis på lördagen så det var att gå ut till hundhagen (läs: andas frisk luft och skaka av sig baksmällan) med vovvarna med kusinen som slaggade över. På vägen hem så gick vi förbi Coop butiken och köpte: godis, cola, pommes och bea! (kött hade vi hemma). Det blev även godsaker till djuren, sheeba för missarna och Schmackos till vovvarna :D Det måste ju vara rättvist! :) Väl hemma bakade jag den godaste äppelpajen jag ätit (japp, var tog blygsamheten vägen?) som ni kommer få recept på. Resten av dagen spenderade vi på soffan, där låg vi och åt och tittade på tv serier hela kvällen. :D Idag försov jag mig och vaknade 30min innan träningspasset satt igång, det var bara att rusa dit och skippa frukosten. Fick iaf i mig en banan! Sen vart det Sh'Bam med kusinen och Nasse, efter passet körde vi 20min stryka också. Jag kröp hem :) Väl hemma var det dags att gå ut med vovvarna och då trodde jag att jag skulle svimma av hunger. Väl hemma (och rasande hungrig) så fixade sambo brunch och jag fick mitt humor tillbaka! Ikväll ska vi hem till E's föräldrar för middag och trevligt sällskap. Vet ni? Jag har verkligen haft en kanon helg! 

Hur var er helg? Do tell!

Recept: Knäckig Äppelpaj

Sätt på ugnen till 175 grader, pajen ska vara inne i 25 min.

4-5st Äpplen av syrlig sort (jag tog sötsyrliga)

150g smör

2dl havregryn

2dl vetemjöl

2dl strösocker

0,5 dl sirap

0,5 dl grädde

0,5 tsk bakpulver.

Skala och skiva ner äpplena i formen först, sedan så tar du en mellanstor kastrull och smälter smöret. När smöret har smällt helt så stänger du av värmen och tar fram en gaffel. Rör ner samtliga ingredienser i kastrullen, efter varje ingrediens så rör du om kraftigt förutom bakpulvret då rör du försiktigt in det i smeten. När smeten är klar (så får du gärna smaka av, för smeten smakar otroligt gott!) så häller du över allt på formen, ta en slickepott och fördela smeten jämnt över äpplena sen in i mitten av ugnen i 25min. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.

Kul!

Igår hade vi en mycket välförtjänad myskväll, vi åt gott, skrattade och myste en massa. Det behövde vi, ibland när man både jobbar och bor ihop så glömmer vi bort att vi faktisk är ett par Också :) Så vi måste nästan sätta in det i schemat, att vårda förhållandet!

Dagens (gårdagens) 18 Mars

allt är gamla prylar, nothing new :)

Igår så åt vi entrecôte med sallad och potatis, åt ostar och skinka till mysplock och avslutade det med en kaffe och en nybakad dumlekaka!

Dumlekaka

(detta ska du ha hemma)

200g smör rumstemperatur

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

ca 12 dumlen (man kan antingen dela upp dom i mitten eller ha hela och då ska det vara minst 24 st dumle)

1pkt Noblesse 

Muffinsformar i normalstorlek

Sätt på ugnen i 175 grader, sen vispar (med degkroken) du ihop smör och socker till en jämn smet, tillsätt sedan vetemjölet och bakpulver samtidigt innan du rör om försiktigt (för hand eller med vispen). Ställ degen i kylskåpet några minuter för att det ska stelna till lite och då blir det lättare att göra bollarna utan för mycket kladd. Undertiden kan du lägga ut muffinsformarna på plåten och dela på dumlen. När degen har stelnat lite kan du forma bollar, det ska räcka till minst 20st och högst 24st. Lägg dem i muffinsformen och pressa sedan ner en dumle i bollen.

Sätt in i plåten i mitten av ugnen och låt det stå i ca 10-15min, håll koll på dom efter 10 min! (Allt beror på ugnen).

degkrok -check! Smör och socker ska nu röras ihop till en härlig smet! :)

så här stora var mina bollar i proportion till muffinsformarna, några blev lite väl stora i ugnen.

Jag delade upp dumlen i hälften, E tyckte försig att jag kunde ha haft i hela men det gick ingen nöd på honom :)

bara att trycka ner dumlen i formen så att bollen blir lite plattare.

 

tadaaa! Nu in i den förvärmda ugnen i 175grader i 10-15min ( jag hade dom i 12min)

Mums! Här gräddas dom Men(!) dom faller ihop lite när dom är färdiggräddade. (öhm, dags att göra rent ugnen? hehe)

Varma nybakade kakor, då ska man kvickt lägga på en nobless på varje kaka så att den smälter på kakan.

Vänta tills dom kylt ner sig innan ni hugger in, kan bli varmt med kolan i kakan!

Nöjd

Bakade Chokladfondant och det blev bra! Hade dom i min ugn lite längre än det som var rekommenderat men det såg inte färdigt ut tidigare.

Bakning: Chokladfondant

Efter att ha vispar ägg och socker vitt tillsatte jag smälta smöret och chokladen. Jag använde 55% choklad.

sen var det dags att skrapa rent plastskålen och föra över till formarna!

Jag tänker alltid på en vän från gymnasietiden när jag ska lägga över smeten till formen, Isabel heter hon och jag minns att vi bakade tillsammans en gång. Helt plötsligt utbrister hon (som om hon inte kunde hålla sig längre, typ som om hon tagit ett djupt andetag och hållit sig länge)" Du kommer blir en dålig mormor!" Jag blir helt förvånad och förstår inte alls var det kom ifrån, då pekar hon på plastskålen och säger:" Ja men du lämnar inget att slicka upp från skålen, det är ju det bästa!" Då brast vi i skratt, det kommer jag aldrig att glömma! För varje gång jag bakar så tänker jag på henne :) Roligt hur minnet fungerar.

In i ugnen, för min del blev det 11min fast enligt receptet så skulle det räcka med 8min.

Tadaaaa!! Mycket nöjd blev jag :)

Recept för 4 portioner:
100 g smör
150 g mörk choklad
2 äggulor
1 helt ägg
0,5 dl strösocker

Gör så här:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull och tillsätt chokladen. Lyft bort kastrullen från plattan och rör tills chokladen smält.
3. Vispa äggulor, ägg och socker vitt. Rör ner chokladblandningen och häll upp i fyra formar.
4. Ställ in formarna på galler i mitten av ugnen. Baka i 6 minuter för krämig konsistens eller 10 minuter för stadigare variant. Jag lät dem stå i 11 minuter allt beror på ugnen och hur länge den har värmts upp innan man sätter in formarna.

Julförberedelser

Alltså det här vädret! Nu när det är mörkt och blåsigt och otroligt kallt så måste man ha saker att glädjas över va? Något som symboliserar kärlek, lycka, familjen och som får en att glömma att det är mörkt när man vaknar..så då tänkte jag på julen! En månad kvar innan den är här men man kan ju göra det mysigt hemma så att man blir lite glad över det fina och mysiga. Eftersom det är 1:a advent på söndag (det stämmer va?) så tänkte jag fixa lite julpynt hemma! (man inte är alldeles för sliten efter att ha firat dockans födelsedag, hehe) Det ska även bakas lite lussebullar, fast det blir inga med russin (blä!) utan med pärlsocker och mandelmassa.

bild och recept från den här tjejen.

Visst ser det gott ut? Och på fredag så ska jag och kusinen ses för att åka till barkarby outlet så då ska jag passa på att besöka Ikea, hm undra om dom har något fint julpyntigt där?

När ska ni börja julpynta hemma?

Baka en kaka!

Jag har precis bakat den godaste mest lättbakade kakan någonsin! Kladdkaka- mums!

I mitt hjärtformade bakform!

Nu väntar jag på att den ska kallna lite så att jag kan sleva på en bit och hälla upp ett stort glad med kall mjölk!

Har haft en stressig dag, vi missade helt klockan för lunch och kom iväg för sent och för griniga innan våra leende kom upp igen efter maten. Jag känner att jag förtjänar en hembakad kladdkaka eftersom jag slitit så! :) *hade inte spelat någon roll vad jag gjort men jag hade bakat ändå*

Kom på att jag kan stryka saker ur min to-do lista :) Nu är storstädningen fixa och jag köpte en fön till chewie idag.

Knäck och lussebullar

Bakade i fredags, glömde lägga upp bilder. Men jag mms:a både kusinen och mamma som reagerade på samma vis, men dem har inte fått smaka ännu då dem inte kommit över för en fika. Men jag är ganska nöjd! Knäcken är för god dock, skäller på mig själv varje gång jag norpar åt mig en ny när jag går förbi köket *skäms*

Lussebullar!


Recept:

Saffransdeg:

• 50 g 1 pkt jäst för söta degar
• 150 g smör
  • eller margarin
• 5 dl mjölk
• 1 burk à 250 g kesella (valfri fetthalt)
  • eller 1 st ägg
• 2 frp à 0,5 g saffran
• 1,5 dl strösocker
• 0,5 tsk salt
• ca 17 dl vetemjöl

Pensling:

• 1 st ägg

Garnering:

lite pärlsocker eller russin

Letade efter ett recept med kesella och detta hittade jag, rekommenderas starkt!
från recepten.se

Knäcken får ni kanske se senare, ska nog baka några pepparkaksmuffins först :)

puss

Julklappar!

Igår fick jag upp julpyntet! (eeehhh....det lilla vi har hemma)

Vi är inte som huset runt oss som lyser i en mängd olika färger från eftermiddag till dagen efter men det vart en julig känsla hemma- idag ska jag stryka julgardinlängderna som kommer göra susen! Funderar även på att sätta igång att baka och även köpa apelsiner att dekorera med. Men det får mina kära släktingar avgöra- för jag vill inte baka 1000 lussenbullar själv :)

Funderar det här med julklappar, ska jag gå ut på jakt nu? Hur gör ni? Köpt några julklappar ännu eller hur ser planen ut? Jag längtar till gamla stans jul marknad men även den på plattan...

Vad jag vill få gjort idag är:
pepparkakor med kristyr (inga pepparkakshus, får äckelpäckel känsla av att äta skiten då den stått framme och fått en massa damm på sig. Och varför ska man baka om man inte får smaka av det goda? mhm!)
mjuk pepparkaka
fransk cola & choklad paj (Leilas recept)
lussebullar (med pärlsocker INTE russin. Åt för mycket russin när jag var liten och är nu ärrad)
knäck (såklart!)
och några juliga cupcakes

kanske får ta det i etapper men tre saker ska jag få gjort!

Nu ska jag sussa lite till, chewie väckte mig liiiiite för tidigt idag!

Min heder!

Okey, ni läste inte fel, skrev heder och inte header. (mjo, ska fixa headern också)
Men ni ska veta att jag är riktigt nervös, gjorde smörkräm nu för första gången, och det finns nog inget värre för mig än att a) någon ifrågasätter min intelligens b) att jag misslyckas med att baka c) att bli sviken


Så nu är jag nervös, tänk om rulltårtan smakar skit? Förstår ni hur upprörd jag kommer vara? Kommer vara tjurig och nedstämd resten av kvällen, tur att jag satt igång den på kvällen då. Annars hade hela dagen blivit förstörd, så håll tummarna nu. För jag vill lyckas med detta!

Hoppas den är godare än vad den ser ut på den här bilden.....


//Den blev riktigt god...MUMSMUMS!

Morgon!

el snart lunch :)
Ska nu sätta igång med att baka lite siraps kakor, sen ska jag försöka stryka lite innan vi åker iväg. Vi skulle egentligen segla men min kära E hoppa ur i sista minuten eftersom han var rädd att det skulle regna och då orkar han inte segla- tråkmåns!
Men det kom något gott ur det hela, nämligen att vi alla i vår tjejliga får spendera midsommar tillsammans! Just nu mår inte jag så bra- typiskt! Men jag hoppas det lugnar ner sig efter lite bak och te, annars åker vi hem inatt så att jag kan få vakna i min säng och dra mig ist för att vakna dödsjuk hos någon annan och må piss :)

Har mycket att ventilera känner jag men det kommer liksom inte ut, varken här eller när jag pratar med E. Är riktigt trött på A och jag vet inte riktigt hur man ska säga att man är det? Well, det är väl en sådan period...det går nog över!

Igår kollade jag efter jeans väst till mig och kusinen samt en kavaj som jag köpte förrut som hon ville ha likadan av. Ni ska få se den close up någon dag!



puss!